Если в версии Жумлы 1.5 пункты меню "Компоненты" в админке редактировались внесением изменений в таблицу jos_components БД, то в новых версиях подход изменился и стал, по моему мнению, логичнее!
В Joomla 1.7 все менюшки, как фронтэнда, так и бэкэнда, теперь редактируются в таблице jos_menu.